鴨公館|烤鴨皮脆軟嫩,阿妞吃到忍不住加點餅皮

身為一個每天對著螢幕的中年工程師,難得週末可以放風,熊媽早就鎖定竹北這家「鴨公館」,說是早有耳聞,一定要來試試。

北京烤鴨切盤

一上桌先來了一盤滷花生墊墊胃,主角北京烤鴨一端出來,光那個色澤就先贏了一半。鴨皮肥軟不膩,入口即化,連高二的阿妞都忍不住開口說「再加一份餅皮!」——平常嫌這嫌那的,遇到好吃的還是露出本性。餅皮配上小黃瓜捲起來吃,簡單但對味。

北京烤鴨近景
滷花生

除了烤鴨之外,點了乾炒寬河粉、炒高麗菜、砂鍋豆腐,還有一道外型像炸春捲其實是腐皮卷的小點,整體來說各道菜都有 70 分以上的水準,沒有特別驚豔但也不讓人失望。

乾炒寬河粉
腐皮卷
炒高麗菜
砂鍋豆腐

壓軸的鴨架酸菜鍋最讓人期待,鴨骨熬出來的湯底鮮甜,可惜酸菜的酸勁稍嫌不足,少了那個衝勁,有點可惜。

鴨架酸菜鍋

整體來說是一頓不錯的家庭聚餐選擇,下次想試試換季菜單,看看還有沒有其他亮點。

《鴨公館》
地址:新竹縣竹北市隘口二路
營業時間:建議電話確認

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